Z produktów w tej kategorii jesteśmy szczególnie dumni. Dzięki powolnemu wędzeniu w tradycyjnej wędzarni, nasze produkty charakteryzują się niepowtarzalnym smakiem. Bez znaczenia czy wybierzesz karpia, czy jesiotra; charakterystyczne nuty naturalnego drewna olchowo-bukowego wyczujesz z pewnością.

Kliknij >>>tutaj<<< i zobacz jak wygląda nasza wędzarnia i proces wędzenia.

Śledzie dostarcza nam lokalny producent "Jaro", który znany jest z niezmiennie wysokiej jakości oferowanych produktów. Śledzie w pomidorach, w żurawinie, a może klasycznie; w oleju. Każde idealnie sprawdzą się na Wielkanocnym albo Bożonarodzeniowym stole. Które dzisiaj wybierzesz?

Śledź

Śledź to ryba, którą pokochają osoby na diecie niskokalorycznej. Choć dostarcza dużo cennych tłuszczy Omega-3, ma stosunkowo niewiele kalorii. Jego delikatne mięso to skarbnica witamin z grupy B (zwłaszcza B12) oraz witamin A, E i D3. Zawiera też minerały takie, jak żelazo, cynk, miedź, fosfor, jod i selen. Jedzenie śledzi pomaga wzmacniać odporność, zapobiegać chorobom serca, regulować ciśnienie tętnicze i obniżać poziom cholesterolu. Pozytywnie działa też na nastrój, pamięć i koncentrację. Wysoka zawartość witaminy B12 przekłada się na poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Witamina ta bierze udział w procesie przetwarzania węglowodanów, białek i tłuszczy, co przekłada się na odczuwany przez nas poziom energii. Uczestniczy też w syntezie serotoniny, która w odpowiednim stężeniu działa antydepresyjnie i zapobiega wahaniom nastroju. Jest nam niezbędna do prawidłowego funkcjonowania, a śledzie zawierają ją w dużej ilości. Śledzie świetnie sprawdzą się w potrawach Wielkanocnych i Bożonarodzeniowych.

100g śledzia dostarcza 162 kcal. Aż 70% tłuszczy zawartych w śledziach stanowią zdrowe tłuszcze jedno- i wielonienasycone. Jak widzicie nie bez powodu umieszczam śledzie w grupie 3 najzdrowszych gatunków ryb.