Ryby wędzone / Śledzie

Pachnące, soczyste dzwonko z karpia wędzonego. Ryby wędzone są w tradycyjnej wędzarni, w dymie z drewna olchowo-bukowego. Pyszny w sałatkach, pastach, sushi czy jako przekąska. 

Karp wędzony z Rudy Różanieckiej wpisany jest na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa.

Karp wędzony - tuszka, waga 0,7kg

Karp (Cyprinus carpio) – gatunek słodkowodnej ryby z rodziny karpiowatych (Cyprinidae). Hodowany i poławiany na dużą skalę jako ryba konsumpcyjna. Karp jest jedną z najważniejszych ryb gospodarczych. Jest hodowany w stawach od tysięcy lat, został wprowadzany do wód otwartych.

Pyszny, soczysty stek, wędzony dymem olchowo-bukowym w tradycyjnej wędzarni, opalanej drewnem.

Jesiotr jest rybą pozbawioną ości. Idealnie nadaje się do sałatek czy na kanapki lub sushi. 

Cena za ok. 250g

Termin ważności od daty produkcji: 14 dni od daty produkcji, temp. przechowywania: 0-8°C.

Kabanosy z ryb słodkowodnych

w naturalnym jelicie, wędzone w tradycyjnej wędzarni, drewnem olchowo-bukowym, pakowane próżniowo.

W konsystencji bardzo posobne do kabanosów wieprzowych. Świetne jako szybka przekąska, albo dodatek do śniadania czy kolacji. Wyczuwalne charakterystyczne, ziołowe nuty. Jeden z najczęstszych wyborów naszych Klientów.

skład: mięso z ryb słodkowodnych, mięso wieprzowe, cebula, czosnek, zioła, sól, cukier

Termin ważności od daty produkcji: 14 dni od daty produkcji, temp. przechowywania: 0-8°C.

Łosoś atlantycki (Salmo salar) - filet, polędwica wędzona

Ryby wędzone są w tradycyjnej wędzarni, w dymie z drewna olchowego i bukowego.

Mięso łososia zawiera wysoką ilość kwasów Omega-3. Łosoś zawiera też dużo wysokiej jakości białka, witaminy A, D, B6, B, E oraz znaczące ilości cynku, wapnia, żelaza, magnezu i fosforu. Jest rybą, którą powinny spożywać zwłaszcza osoby cierpiące z powodu artretyzmu lub innych stanów zapalnych stawów. Dlaczego? Ponieważ obecne w jego mięsie bioaktywne peptydy (m.in. kalcytonina) korzystnie wpływają na syntezę kolagenu, ściśle związanego z działaniem stawów. Regularne spożywanie łososia, ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych (w tym DHA), ma też pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu. Prócz tego chroni serce przed stanami zapalnymi, zawałem, arytmią, zakrzepami, nadciśnieniem czy zbyt wysokim poziomem cholesterolu. Kwasy tłuszczowe w połączeniu z witaminą A wspomagają również wzrok, zapobiegając zmianom degeneracyjnym plamki żółtej oraz łagodząc syndrom suchego oka.

skład: ryba, sól

Cena za ok. 250g

Data ważności 14 dni od daty produkcji, temperatura przechowywania 0-8°C.

Pstrąg tęczowy (Oncorhynchus mykiss) wędzony

Pyszne pstrągi z krystalicznie czystej wody, wędzone dymem olchowo-bukowym w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem.

Cena za ok. 250g - 1szt.

Termin ważności od daty produkcji: 14 dni od daty produkcji, temp. przechowywania: 0-8°C. 

Sum pospolity (Silurus glanis) – gatunek ryby z rodziny sumowatych (Siluridae). Największa europejska ryba słodkowodna. Osiąga długość ponad 2 m i masę ciała ponad 100 kg (maksymalnie 5 m i wagę 306 kg).

Pyszny soczysty stek z suma, wędzony dymem olchowo-bukowym w tradycyjnej wędzarni, opalanej drewnem.

Sum jest rybą prawie pozbawioną ości.

Ryby hodowane naturalnie, na terenach Natura 2000, na czystym ekologicznie Roztoczu. Wędzone drewnem w tradycyjnej wędzarni.

Cena za ok. 250g

Termin ważności od daty produkcji: 14 dni od daty produkcji, temp. przechowywania: 0-8°C.

Domowa sałatka śledziowa z ananasem 300g

Domowy przepis. Delikatny, słodki smak. Produkt gotowy do spożycia, idealny jako przekąska.

Skład: filet śledziowy, sól, majonez (olej rzepakowy 80%, żółtko jaja 6%, ocet spirytusowy, cukier, sól, gorczyca, ekstrakty przypraw, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przeciwutleniacz E385), gorczyca, ananas (ananas, woda, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy),  cebula, rodzynki, miód, przyprawy

Domowa sałatka śledziowa z buraczkiem i jabłkiem 300g

Domowy przepis. Delikatny, słodki smak jabłka bezbłędnie połączony z polskim buraczkiem. Produkt gotowy do spożycia, idealny jako przekąska.

Skład: filet śledziowy, sól, majonez (olej rzepakowy 80%, żółtko jaja 6%, ocet spirytusowy, cukier, sól, gorczyca, ekstrakty przypraw, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przeciwutleniacz E385,), gorczyca, burak ćwikłowy, jabłko, cebula, miód, ocet winny, zioła, przyprawy

Śledzie solone 1000g - promocja nie oznacza kończącego się terminu przydatności do spożycia

Waga netto 40%

Śledź to ryba, którą pokochają osoby na diecie niskokalorycznej. Choć dostarcza dużo cennych tłuszczy Omega-3, ma stosunkowo niewiele kalorii. Jego delikatne mięso to skarbnica witamin z grupy B (zwłaszcza B12) oraz witamin A, E i D3. Zawiera też minerały takie, jak żelazo, cynk, miedź, fosfor, jod i selen. Jedzenie śledzi pomaga wzmacniać odporność, zapobiegać chorobom serca, regulować ciśnienie tętnicze i obniżać poziom cholesterolu. Pozytywnie działa też na nastrój, pamięć i koncentrację. Wysoka zawartość witaminy B12 przekłada się na poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Witamina ta bierze udział w procesie przetwarzania węglowodanów, białek i tłuszczy, co przekłada się na odczuwany przez nas poziom energii. Uczestniczy też w syntezie serotoniny, która w odpowiednim stężeniu działa antydepresyjnie i zapobiega wahaniom nastroju. Jest nam niezbędna do prawidłowego funkcjonowania, a śledzie zawierają ją w dużej ilości.

100g śledzia dostarcza 162 kcal. Aż 70% tłuszczy zawartych w śledziach stanowią zdrowe tłuszcze jedno- i wielonienasycone.

Śledzie w zalewie w oleju - promocja nie oznacza kończącego się terminu przydatności do spożycia

1,0kg 

Śledź to ryba, którą pokochają osoby na diecie niskokalorycznej. Choć dostarcza dużo cennych tłuszczy Omega-3, ma stosunkowo niewiele kalorii. Jego delikatne mięso to skarbnica witamin z grupy B (zwłaszcza B12) oraz witamin A, E i D3. Zawiera też minerały takie, jak żelazo, cynk, miedź, fosfor, jod i selen. Jedzenie śledzi pomaga wzmacniać odporność, zapobiegać chorobom serca, regulować ciśnienie tętnicze i obniżać poziom cholesterolu. Pozytywnie działa też na nastrój, pamięć i koncentrację. Wysoka zawartość witaminy B12 przekłada się na poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Witamina ta bierze udział w procesie przetwarzania węglowodanów, białek i tłuszczy, co przekłada się na odczuwany przez nas poziom energii. Uczestniczy też w syntezie serotoniny, która w odpowiednim stężeniu działa antydepresyjnie i zapobiega wahaniom nastroju. Jest nam niezbędna do prawidłowego funkcjonowania, a śledzie zawierają ją w dużej ilości.

100g śledzia dostarcza 162 kcal. Aż 70% tłuszczy zawartych w śledziach stanowią zdrowe tłuszcze jedno- i wielonienasycone. Jak widzicie nie bez powodu umieszczam śledzie w grupie 3 najzdrowszych gatunków ryb.

Skład: filety śledziowe marynowane (Clupea harengus) 40%, olej roślinny rzepakowy,
cebula marynowana (cebula, ocet spirytusowy, substancje konserwujące E202, E211, E223), woda,
sól, cukier, przyprawy, regulatory kwasowości E260, E270, substancje konserwujące E211, E202.
Może dodatkowo zawierać jaja i gorczycę.

Śledzie z suszonymi pomidorami - promocja nie oznacza kończącego się terminu przydatności do spożycia

1,0kg

Śledź to ryba, którą pokochają osoby na diecie niskokalorycznej. Choć dostarcza dużo cennych tłuszczy Omega-3, ma stosunkowo niewiele kalorii. Jego delikatne mięso to skarbnica witamin z grupy B (zwłaszcza B12) oraz witamin A, E i D3. Zawiera też minerały takie, jak żelazo, cynk, miedź, fosfor, jod i selen. Jedzenie śledzi pomaga wzmacniać odporność, zapobiegać chorobom serca, regulować ciśnienie tętnicze i obniżać poziom cholesterolu. Pozytywnie działa też na nastrój, pamięć i koncentrację. Wysoka zawartość witaminy B12 przekłada się na poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Witamina ta bierze udział w procesie przetwarzania węglowodanów, białek i tłuszczy, co przekłada się na odczuwany przez nas poziom energii. Uczestniczy też w syntezie serotoniny, która w odpowiednim stężeniu działa antydepresyjnie i zapobiega wahaniom nastroju. Jest nam niezbędna do prawidłowego funkcjonowania, a śledzie zawierają ją w dużej ilości.

100g śledzia dostarcza 162 kcal. Aż 70% tłuszczy zawartych w śledziach stanowią zdrowe tłuszcze jedno- i wielonienasycone.

Skład: filety śledziowe marynowane (Clupea harengus*) 40%, olej roślinny rzepakowy 55%, cebula marynowana(cebula, ocet spirytusowy, substancje konserwujące E202, E211, E223), woda, sól, cukier, przyprawy, regulatory kwasowości E260, E270,
substancje konserwujące E211, E202. Może dodatkowo zawierać jaja i gorczycę.

Śledzie z żurawiną - promocja nie oznacza kończącego się terminu przydatności do spożycia

1,0kg 

Śledź to ryba, którą pokochają osoby na diecie niskokalorycznej. Choć dostarcza dużo cennych tłuszczy Omega-3, ma stosunkowo niewiele kalorii. Jego delikatne mięso to skarbnica witamin z grupy B (zwłaszcza B12) oraz witamin A, E i D3. Zawiera też minerały takie, jak żelazo, cynk, miedź, fosfor, jod i selen. Jedzenie śledzi pomaga wzmacniać odporność, zapobiegać chorobom serca, regulować ciśnienie tętnicze i obniżać poziom cholesterolu. Pozytywnie działa też na nastrój, pamięć i koncentrację. Wysoka zawartość witaminy B12 przekłada się na poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Witamina ta bierze udział w procesie przetwarzania węglowodanów, białek i tłuszczy, co przekłada się na odczuwany przez nas poziom energii. Uczestniczy też w syntezie serotoniny, która w odpowiednim stężeniu działa antydepresyjnie i zapobiega wahaniom nastroju. Jest nam niezbędna do prawidłowego funkcjonowania, a śledzie zawierają ją w dużej ilości.

100g śledzia dostarcza 162 kcal. Aż 70% tłuszczy zawartych w śledziach stanowią zdrowe tłuszcze jedno- i wielonienasycone. Jak widzicie nie bez powodu umieszczam śledzie w grupie 3 najzdrowszych gatunków ryb.

Skład: filety śledziowe(w ramce) (Clupea harengus*) 40%, olej
roślinny rzepakowy, cebula marynowana(cebula, ocet spirytusowy, substancje konserwujące E202,
E211, E223), woda, żurawina 1%, brzoskwinia, sól, cukier, przyprawy, substancje konserwujące E211,
E202; regulatory kwasowości E260, E270.