Smolin Fish

Pyszna zupa krem z soczewicy na rybnym rosole z mleczkiem kokosowym.

Prosty skład: wywar z ryb oraz warzyw w tym seler, soczewica, mleczko kokosowe, zioła i przyprawy. Bez sztucznych dodatków czy konserwantów.

Produkt bezglutenowy

Domowy przepis, bez konserwantów czy sztucznych dodatków.

Cena za 300ml. Produkt pasteryzowany, wysyłany w szklanym słoiczku.

Trwałość: 30 dni od daty produkcji.

Kotlecik rybny - z tołpygi i jesiotra 3 x 100g

Produkt przygotowywany ręcznie, pakowany próżniowo, gotowy do spożycia.

Zdrowe, pyszne kotlety rybne, idealne na obiad. Bez konserwantów czy sztucznych dodatków.

Cena za 3 sztuki

Skład: mięso z tołpygi, marchew, pietruszka, cebula, ryż, bułka tarta (gluten), olej rzepakowy (do smażenia), sól, przyprawy

Termin ważności: 7 dni od daty produkcji

Po otwarciu należy przechowywać w lodówce do 48godz.

Klopsiki obiadowe z tołpygi w sosie bolognese, pieczone.

Produkt przygotowywany ręcznie, pasteryzowany, gotowy do spożycia.

Zdrowe, pyszne klopsiki rybne w sosie pomidorowym, idealne na obiad. Bez konserwantów czy sztucznych dodatków.

Cena za 1 słoik 300g.

Termin ważności: 5 miesięcy od daty produkcji

Po otwarciu należy przechowywać w lodówce do 48godz.

Ważna okazja na horyzoncie? Dzień Matki, Dzień Ojca? Nie masz pomysłu co podarować bliskiej osobie? 

Mamy na to rozwiązanie!

Karta podarunkowa o wartości 50, 100 albo 200 złotych sprawdzi się idealnie jako prezent dla najbliższej osoby!

Można wymienić ją aż w dwóch miejscach! Niech obdarowany sam zdecyduje, na co i gdzie chce wykorzystać swoją kartę podarunkową.

Lokalny, bezglutenowy, domowa receptura, bez konserwantów, pasteryzowany.

Ryby wykorzystywane do produkcji pochodzą z naszego gospodarstwa rybackiego na Roztoczu.

Data przydatności do spożycia: 5 miesięcy od daty produkcji.

Karp wędzony tuszka - wędzony w całości - waga 0,7kg

Karp (Cyprinus carpio) – gatunek słodkowodnej ryby z rodziny karpiowatych (Cyprinidae). Hodowany i poławiany na dużą skalę jako ryba konsumpcyjna. Karp jest jedną z najważniejszych ryb gospodarczych. Jest hodowany w stawach od tysięcy lat, został wprowadzany do wód otwartych.

Pachnące, soczyste dzwonko z karpia wędzonego. Ryby wędzone są w tradycyjnej wędzarni, w dymie z drewna olchowo-bukowego. Pyszny w sałatkach, pastach, sushi czy jako przekąska. 

Karp wędzony z Rudy Różanieckiej wpisany jest na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa.

Lokalny, bezglutenowy, domowa receptura, bez konserwantów, pasteryzowany.

Ryby wykorzystywane do produkcji pochodzą z naszego gospodarstwa rybackiego na Roztoczu.

Data przydatności do spożycia: 5 miesięcy od daty produkcji.

Lokalny, bezglutenowy, domowa receptura, bez konserwantów, pasteryzowany.

Ryby wykorzystywane do produkcji pochodzą z naszego gospodarstwa rybackiego na Roztoczu.

Skład: karp pieczony, marchew, wywar z ryb i warzyw (może zawierać seler) , olej rzepakowy, ocet spirytusowy, sól, żelatyna wieprzowa, cukier, przyprawy. 

Data przydatności do spożycia: 5 miesięcy od daty produkcji.

Karp świeży patroszony z głową prosto ze stawów naszego Gospodarstwa Rybackiego Smolin Fish w Rudzie Różanieckiej na Roztoczu

• Dzięki tradycyjnemu systemowi hodowli, nasze ryby w okresie jesienno-zimowym przebywają w tzw. stawach magazynowych, charakteryzującym się bardzo wysokim przepływem czystej i natlenionej wody. Skutek? Naszych karpi nie czuć mułem!
• Karpie karmione są mieszanką zbożowo-kukurydzianą w trzyletnim cyklu hodowlanym.
• Karpie patroszone i pozostałe produkty do wysyłek pakujemy próżniowo, tak żeby jak najdłużej zachowały najwyższą świeżość. Wszystko po to, żebyś miał/a pewność, że Święta lub jakakolwiek inna okazja, podczas której będzie serwowany karp od Smolin Fish będzie udana. (;

Cena za 1 kg / 1 szt.

Tradycyjne danie świąteczne. Dzwonko z karpia (z ością) z migdałami, rodzynkami, przyprawami korzennymi

Cena za 300g

Karp po żydowsku jest produktem tradycyjnym, lokalnym, bezglutenowym, opartym na domowej recepturze oraz nieposiadającym konserwantów.

Ryby wykorzystywane do produkcji pochodzą z naszego gospodarstwa rybackiego na Roztoczu.

Skład: karp, cebula, rodzynki, migdały, marchew, wywar z ryb i warzyw (marchew, cebula, pietruszka, może zawierać seler), olej rzepakowy, masło, cytryna, sól, pieprz, żelatyna wieprzowa, cukier, przyprawy korzenne. 

Data przydatności do spożycia: 10 dni od daty produkcji.

Lokalny, bezglutenowy, domowa receptura, bez konserwantów, pasteryzowany.

Ryby wykorzystywane do produkcji pochodzą z naszego gospodarstwa rybackiego na Roztoczu.

Data przydatności do spożycia: 5 miesięcy od daty produkcji.

Filet z karpia bez ości prosto ze stawów naszego Gospodarstwa Rybackiego Smolin Fish w Rudzie Różanieckiej na Roztoczu.

Kluczowe cechy fileta z karpia Smolin Fish:

• Brak ości - Filet jest specjalnie nacinany, dzięki czemu po obróbce termicznej nie posiada ości. Nie musisz martwić się już żmudnym procesem wyciągania ości w trakcie jedzenia. Pyszny, soczysty, a przede wszystkim wygodny w jedzeniu filet bez ości.
• Nie trąci mułem - Dzięki tradycyjnemu systemowi hodowli, nasze ryby w okresie jesienno-zimowym przebywają w tzw. stawach magazynowych, charakteryzującym się bardzo wysokim przepływem czystej i natlenionej wody. Skutek? Naszych karpi nie czuć mułem!
• Bezkonkurencyjna jakość - Karpie karmione są mieszanką zbożowo-kukurydzianą w trzyletnim cyklu hodowlanym w stawach o podłożu piaszczystym. Dzięki temu mięso jest zwarte, świeże i przede wszystkim przepyszne. Zostało to docenione Certyfikatem Jakość Tradycja.
  

Lokalny, bezglutenowy, domowa receptura, bez konserwantów, pasteryzowany.

Ryby wykorzystywane do produkcji pochodzą z naszego gospodarstwa rybackiego na Roztoczu.

Data przydatności do spożycia: 5 miesięcy od daty produkcji.

Kabanosy z ryb słodkowodnych

w naturalnym jelicie, wędzone w tradycyjnej wędzarni, drewnem olchowo-bukowym, pakowane próżniowo.

W konsystencji bardzo posobne do kabanosów wieprzowych. Świetne jako szybka przekąska, albo dodatek do śniadania czy kolacji. Wyczuwalne charakterystyczne, ziołowe nuty. Jeden z najczęstszych wyborów naszych Klientów.

skład: mięso z ryb słodkowodnych, mięso wieprzowe, cebula, czosnek, zioła, sól, cukier

Termin ważności od daty produkcji: 14 dni od daty produkcji, temp. przechowywania: 0-8°C.

Pyszny, soczysty stek, wędzony dymem olchowo-bukowym w tradycyjnej wędzarni, opalanej drewnem.

Jesiotr jest rybą pozbawioną ości. Idealnie nadaje się do sałatek czy na kanapki lub sushi. 

Cena za ok. 250g

Termin ważności od daty produkcji: 14 dni od daty produkcji, temp. przechowywania: 0-8°C.

Jesiotr syberyjski (Acipenser baerii) filet ze skórą to ryba kostno-chrzęstna, a co za tym idzie, mięso jesiotra nie posiada ości. Jest dość tłuste i bardzo jędrne. Świetnie nadaje się do wędzenia i pieczenia. Skóra pokryta jest tarczkami kostnymi. Mięso jest delikatne i bardzo smaczne, dlatego bez problemu można je smażyć, grillować, wędzić, a także wykorzystywać w zupach rybnych.

Pod tym linkiem znajdziesz nasz żurek na wędzonym jesiotrze -> https://sklep.smolinfish.pl/pl/p/Zurek-na-wedzonym-jesiotrze-300ml/61

Gramatura 250g jest porcją wystarczającą dla jednej, dorosłej osoby.

Cena wyświetlana na liście produktów podana jest za fileta o gramaturze 250g.

Pochodzi z Polskiej hodowli na Mazurach.  Na wolności występuje u ujścia wielkich rzek w Azji północnej i środkowej. 

Termin ważności od daty produkcji: 6 dni, temp. przechowywania: 0-2°C, produkt można zamrozić.

Prosty skład: wywar z ryb oraz warzyw w tym seler, papryka ostra, słodka, wędzona, pomidory, ziemniaki, filet z karpia zioła i przyprawy. Bez sztucznych dodatków czy konserwantów.

Tradycyjna, węgierska zupa rybna. Charakterystyczny, delikatnie pikantny smak. Zupa jest gotowa do spożycia; wystarczy podgrzać.

Domowy przepis, bez konserwantów czy sztucznych dodatków.

Produkt bezglutenowy

 Cena za 300ml. Produkt pasteryzowany, wysyłany w szklanym słoiczku.

Trwałość: 30 dni od daty produkcji.

Ten produkt jest dostępny w naszej restauracji:

Smaczna, idealnie pasująca jako szybka przekąska - galareta rybna. Delikatna i odpowiednio doprawiona.

Galareta rybna jest produktem lokalnym, bezglutenowym, opartym na domowej recepturze oraz nieposiadającym konserwantów.

Ryby wykorzystywane do produkcji pochodzą z naszego gospodarstwa rybackiego na Roztoczu.

Skład: karp i pstrąg pieczony, marchew, wywar z ryb i warzyw (może zawierać seler) , olej rzepakowy, ocet spirytusowy, sól, żelatyna wieprzowa, cukier, przyprawy. 

Data przydatności do spożycia: 7 dni od daty produkcji.

Nie jesteś zdecydowany/a jakie rybki mają znaleźć się na Twoim stole?

Pozwól zadecydować nam! Tym razem kup kota rybę w worku!

Zamów paczkę niespodziankę i otrzymaj towar o wartości przekraczającej 145 złotych, które zapłacisz!

Jaka będzie zawartość Twojej paczki? Znajdą się w niej produkty z każdej kategorii w naszym e-sklepie w różnej konfiguracji. Jakiej dokładnie? Tego nie wie nikt!

Plamiak (Melanogrammus aeglefinus) filet bez skóry 1kg - bez glazury

Inaczej łupacz lub wątłusz jest bardzo popularnym gatunkiem wśród ryb morskich sprzedawanych w handlu. Plamiak wraz z dorszem atlantyckim są najczęściej stosowanymi gatunkami w przygotowaniu "fish and chips" - kultowej potrawy w Wielkiej Brytanii. Jest również najczęściej wybieraną rybą na tradycyjną szkocką "fish supper" czyli "rybną wieczerzę". Stosowana jest również najchętniej do przygotowania tradycyjnych norweskich
pulpetów rybnych - "fiskeboller".

Dorsz atlantycki (Gadus morhua)

Świeże mięso, z pysznego dorsza. Idealny na obiad; pieczony albo smażony. Jest rybą morską odławianą na północy Atlantyku blisko kręgu polarnego. Delikatne mięso charakteryzuje się jasno-kremową barwą, jest zwarte i podczas obróbki termicznej dzieli się na jędrne płatki, co jest szczególnie wygodne dla dzieci. Wolno go poławiać tylko z łowisk certyfikowanych przez MSC.

Zobacz jak naszą polędwicę z dorsza przygotował Jakub Kuroń: https://kuron.com.pl/artykuly/przepisy/dania-glowne/domowe-paluszki-rybne/

Cena za ok.140g

Termin ważności produktu rozmrożonego: 6 dni, temp. przechowywania: 0-2°C.

Produkt mrożony/rozmrożony

Dorsz czarniak w cieście. Rybka z typowego angielskiego Fish&Chips. Gotowe danie na obiad.

Ryba, której używamy do przygotowania tego dania to dorsz czarniak lub łupacz inaczej plamiak lub wątłusz, w zależności od dostępności. Jest bardzo popularnym gatunkiem wśród ryb morskich sprzedawanych w handlu. Plamiak wraz z dorszem atlantyckim są najczęściej stosowanymi gatunkami w przygotowaniu "fish and chips" - kultowej potrawy w Wielkiej Brytanii. Jest również najczęściej wybieraną rybą na tradycyjną szkocką "fish supper" czyli "rybną wieczerzę". Stosowana jest również najchętniej do przygotowania tradycyjnych norweskich
pulpetów rybnych - "fiskeboller".

Dorsz czarniak (Pollachius virens) filet bez skóry 1kg bez glazury

Smaczna i niskokaloryczna ryba. Czarniak jest soczysty i chudy - porcja 100g to jedynie 76 kcal i tylko 0,9g tłuszczu. Pochodzi z rodziny dorszowatych, ale jego mięso jest twardsze niż u dorsza i świetnie komponuje się z mocniejszymi ziołami i przyprawami. Dzięki temu można sobie pozwolić na odrobinę szaleństwa w kuchni przy przyprawianiu tej ryby.

Dorada świeża patroszona (łac. Sparus aurata) 300g, 1szt.

Dorada jest ostatnio coraz to częściej wybieraną przez polskich Konsumentów rybą ze względu na smaczne, białe, chude i mało ościste mięso. Najczęściej można ją spotkać przede wszystkim w Adriatyku, a także w wodach Morza Śródziemnego i Czarnego.
Mięso dorady świetnie smakuje z grilla lub pieczone na patelni. Nierzadko używane jest w postaci surowej jako składnik sushi.

Dorada (łac. Sparus aurata) 2 sztuki (około 0,9 kg), GOTOWE na grilla, z przyprawami śródziemnomorskimi.

Ryba jest doprawiana w dzień wysyłki solą, świeżymi ziołami i przyprawami, dodatkowo jest natarta oliwą z oliwek. Dzięki temu, w momencie dostarczania Klientowi, mamy pewność, że po obróbce termicznej jest gotowa do spożycia, a wszystkie przyprawy odpowiednio zamarynowały rybę.

Nasze ryby na grilla charakteryzują się śródziemnomorskimi, delikatnymi nutami, które idealnie pasują na letniego grilla.

Wystarczy wyciągnąć z opakowania i od razu poddać go obróbce termicznej według naszych wskazówek poniżej.

Nasze sposoby przyrządzenia ryby:

•  pieczenie na grillu - przed pieczeniem warto włożyć łyżeczkę masła do środka ryby, polecamy pieczenie w folii aluminiowej (pyszna również grillowana bezpośrednio nad ogniem) przez około 4-5 minut z jednej strony, po czym 3-4 minuty z drugiej na mocno rozgrzanym grillu,
  

•  pieczenie w piekarniku (nasza ulubiona opcja) - opcja góra-dół, bez termoobiegu przez około 20 minut w temperaturze 200 st. C.,

•  smażenie w głębokim tłuszczu - smażenie przez około 7 minut w temperaturze 170 st. C. (przy tej opcji zalecamy wyciągnięcie ziół z ryby, aby nie spalić ich w oleju).

Zaraz przed podaniem polecamy włożenie do ryby łyżeczki masła i skropienie cytryną bądź limonką. Najlepiej smakuje z frytkami i sałatami.

Amur biały (Ctenopharyngodon idella) – gatunek ryby z rodziny karpiowatych (Cyprinidae), jedyny przedstawiciel rodzaju Ctenopharyngodon. 

Cena za ok. 300g / 1szt.

Nasze amury żyją w stawach na bardzo czystym ekologicznie Roztoczu na terenach objętych programem NATURA 2000. Obserwujemy na nich co dzień wiele cennych przyrodniczo i chronionych gatunków zwierząt, w tym orły bieliki, czaple białe, czaple siwe, kormorany, czarne bociany, bobry, wydry, zimorodki oraz raki.

Zobacz jak filet z amura bez ości przygotował Jakub Kuroń >tutaj<

Termin ważności od daty produkcji: 6 dni, temp. przechowywania: 0-2°C, produkt można zamrozić.