Dorsz plamiak (łupacz) filet bez skóry 1kg (Certyfikat MSC)

Plamiak (Melanogrammus aeglefinus) filet bez skóry 1kg - bez glazury

Inaczej łupacz lub wątłusz jest bardzo popularnym gatunkiem wśród ryb morskich sprzedawanych w handlu. Plamiak wraz z dorszem atlantyckim są najczęściej stosowanymi gatunkami w przygotowaniu "fish and chips" - kultowej potrawy w Wielkiej Brytanii. Jest również najczęściej wybieraną rybą na tradycyjną szkocką "fish supper" czyli "rybną wieczerzę". Stosowana jest również najchętniej do przygotowania tradycyjnych norweskich
pulpetów rybnych - "fiskeboller".

Zakres połowów
Wzdłuż całego wybrzeża Norwegii oraz w Morzu Północnym.
 
Wartości odżywcze
Plamiak jest bogaty w:
- białko
- jod
- witaminę B12
- potas
- selen

Ryba mrożona. Po rozmrożeniu przechowywać w temp. 0-2°C do 3 dni.